食品和饮料CRM 是了解客户和大规模提供个性化服务的关键。作为一名餐馆老板，您不仅仅从事食品行业。您也在酒店业工作。餐厅的客户关系管理系统是您了解客人需求并创造他们难忘的用餐体验的秘密武器。

当您的餐厅CRM 与其他技术（例如餐厅POS 系统）集成时，您将获得强大的信息，帮助您做出业务决策、个性化服务、改进您的忠诚度计划并保持客户回头客。

什么是餐饮CRM系统？

餐饮客户管理系统是餐厅用来收集客户数据的软件，目的是提供个性化服务和发送有针对性的营销优惠。

餐饮行业经常使用CRM 来收集客人信息，例如：

联系信息：通常在顾客加入餐饮忠诚度计划或预订时收集。

交互历史记录：客户订单、预订以及促销交互的日志。

偏好：包括饮食偏好（素食、严格素食等）、过敏原（大豆、麸质、乳制品等）、最爱（巧克力蛋糕、苏格兰威士忌等）和餐桌偏好（位置、高顶、户外餐桌等待）。

值得注意的日期：生日和周年纪念日可以帮助了解服务和营销优惠。

与并非为酒店业设计的CRM 不同，餐厅CRM 专门设计用于与餐厅技术堆栈中的其他工具集成。这意味着集成的餐饮CRM 可以与您的POS、忠诚度计划、预订系统等共享数据。

使用集成餐饮CRM的9个优势

当您的CRM 与Catering 技术堆栈的其余部分无缝协作时，整体效果大于各部分之和。由于您的工具可以共享数据，因此它们可以帮助您解锁新的、可操作的见解。

在您的餐厅中使用集成CRM 可以通过以下方式为您提供帮助：

整合关键客户数据

确保客户数据安全

了解客户行为和订购模式

分析销售趋势

促进有针对性的营销工作

改善您的忠诚度计划

促进销售

帮助您提供个性化服务

让餐饮追加销售和交叉销售更有效

为了更好地了解上面列出的一些优势，下面深入介绍了使用集成餐饮CRM 的优势。

1.集成餐饮CRM整合关键客户数据

集成CRM 充当数据库，在一个地方收集有关客人行为和偏好的关键信息。虽然它允许您手动添加有关客人偏好的注释，但CRM 的真正强大之处在于它能够自动收集数据，从而使您的团队无需导入该信息或在结帐过程中手动输入该信息。

例如，POS-CRM 集成显示访问次数、总支出、每次访问平均支出、上次访问日期以及在线订单与内部订单拆分等数据。此外，忠诚度计划-CRM Connect 将赚取和兑换的积分、与营销优惠的互动以及客户行为（例如平均支出、访问频率和订单历史记录）添加到客户的个人资料中。

由于集成的CRM 将您的所有数据整合到一个平台中，根据每个客户的个人资料，您不再需要打开不同的工具来查找有关客户的所有这些有价值的信息。

2.餐饮客户关系管理系统确保客户数据安全

如果您的客户数据落入坏人之手，这对您的业务来说可能是个坏消息。幸运的是，集成的CRM 具有多种功能来保证您的数据安全。

首先，当所有客户信息都存储在一个平台上时，被泄露的风险就会降低，因为它不会由多个系统共享，每个系统都有被黑客攻击的风险。由于您的团队成员拥有唯一的登录信息，因此您可以轻松跟踪谁访问了您的访客数据以及何时访问。

其次，一体化餐饮CRM采用最先进的数据加密技术，确保敏感信息不会被黑客截获。简而言之，加密掩盖了数据的含义，因此只能由目标人员读取。

3.餐饮CRM可帮助您了解客户行为和订购模式

您的餐饮CRM 通过将客户与您餐厅的每次互动合并到单个客户档案中，帮助您在个人层面上了解每位客户。该个人资料充当消费历史、预订时间和订购模式等重要信息的数字纸质记录。

集成的餐饮CRM 不会将所有这些信息都集中在您的预订平台和POS 中，而是将所有信息收集到一个地方，让您全面了解每位客人。

4.餐饮CRM有助于分析销售趋势

餐厅客户关系管理平台收集的数据还可以揭示对客户行为和订购模式的宏观洞察。当您的CRM 与技术堆栈的其余部分共享数据时，您可以解锁新报告，从而轻松识别和分析推动业务决策的销售趋势。

例如，您的CRM 可以显示特定菜肴搭配—— 馄饨汤、蛋卷和上海烤鸭—— 非常受外卖顾客欢迎。然后，您可以使用此信息创建包含这些菜肴和甜点的膳食组合，向外部客户进行追加销售。

5.集成CRM促进有针对性的营销活动

有针对性的营销比大众营销更有效。当您知道客户何时喜欢与您一起用餐以及他们喜欢点什么时，您可以向他们发送包含个性化优惠的有针对性的营销信息。

假设您经营一家供应咖啡和茶的咖啡馆。您的客人往往更喜欢其中一种饮料。通过整合餐饮CRM 中的数据，您可以看到喝咖啡的人经常在早上光顾您的咖啡馆，而喝茶的人则往往在下午来。您希望增加上午茶和下午咖啡的销量，因此您为忠诚度计划会员创建了特别促销活动。由于您的CRM 一直在收集饮料偏好，因此您可以轻松区分咖啡饮用者和茶饮用者，并向正确的客户群发送正确的优惠：为茶饮用者提供打折的早茶，以及为喝咖啡的人提供打折的下午咖啡。

当您在正确的时间向正确的人发送正确的促销信息时，与向每个客户发送相同的通用优惠相比，客户更有可能接受。

6.餐饮CRM改善您的忠诚度计划

客户注册忠诚度计划是因为他们希望获得重复业务的奖励。当他们这样做时，他们选择让餐饮跟踪和存储有关他们的行为以及与企业互动的数据。然后，您可以使用该信息使您的餐厅忠诚度计划更具吸引力和有效性。

当您的忠诚度计划CRM 和POS 协同工作时，您可以比单独的忠诚度计划更好地了解客户行为。凭借强大的报告功能，CRM-POS 连接可帮助您了解客户更有可能接受哪些优惠（BOGO 或百分比折扣？）以及何时通过电子邮件或专用餐厅网络应用程序发送促销信息。

7.集成的客户关系管理系统促进销售

二合一忠诚度计划和餐厅CRM 通过吸引回头客来帮助提高销售额。您的忠诚度计划通过有针对性的、及时的促销活动，激励顾客养成在您的餐厅就餐的习惯。

例如，当您的三明治店在每个月的每周三午餐时间向忠诚度计划会员提供半价三明治时，他们会习惯在中午吃您的三明治，并最终在其他日子来吃午餐。即使促销结束一周后，这最终也有助于增加收入。

8.餐饮CRM帮助您提供个性化服务

对于全方位服务的餐厅，集成的CRM 系统可以帮助您的餐厅提供个性化服务，并为客人创造难忘的体验，让他们成为回头客。

假设首次顾客在您的餐厅进行预订，从而选择加入您的CRM。抵达后，客人请求座位，因此主人会在CRM 中记录客人的座位偏好。第一次访问后，客人可以预订下周的另一次访问。

由于该客户在第一次访问时花了很多钱，因此您希望确保他们的下次访问令人难忘，以便他们不断回来。因此，在客人到达之前，您的前台团队会检查客人的CRM 个人资料，发现他们更喜欢一个地点，并且上次订购了一些马提尼酒。因此，主人为客人分配了一个位置，服务员在客人抵达时为他们提供了一杯免费的马提尼酒。你的客户会认为你能读懂思想，并且你的生活会有规律。

9.CRM使向上销售和交叉销售更有效

除了帮助您将首次访问者转变为忠实的常客之外，集成的食品和饮料CRM 还可以促进交叉销售和追加销售，帮助您增加每张支票的价值。

如您所知，有针对性的营销比大众营销更有效。您可以将这一原则应用到服务中，鼓励服务员参考顾客档案，为食客提供他们可能会欣赏的个性化、高价值的建议。

如果客人经常点一杯您的招牌葡萄酒，您可以提供类似但价格更高的葡萄酒样品，以吸引他们选择更昂贵的选择。

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